Sütlü Domates Çorbası
1 su bardağı domates rendesi
1 adet soğan
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı beyaz un
1 yemek kaşığı tereyağı
yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Yağda soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. İçine salça ilave ediyoruz. Domates çorbası için domatesleri rendeliyoruz. Tencereye ilave ediyoruz. Karıştırarak pişiriyoruz. 4 su bardağı su ilave edip, tuz ve kekik ekliyoruz karıştırarak pişmeye bırakıyoruz. Bir tavada tereyağını eritin unu ekleyip kavurun. Süt ekleyip yoğunlaştığı anda tencereye ekleyin. Tenceredeki çorbayı güzelce blanderdan çekin. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
