Kumlu Pasta
Keki için:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Islatmak İçin:
1 su bardağı süt
Üzeri için:
2 paket kakaolu puding
1 litre süt
1 paket kakaolu bisküvi
Yumurta ve şekeri, açık sarı renk alana kadar iyice çırpıyoruz. Ardından süt ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz Kabartma tozu, kakao, unu da ilave edip karıştırıyoruz. Yağlanmış cam fırın kabına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına değişir. Yaklaşık 25 dakikada pişecektir. Sürekli kontrol edin. Diğer bir taraftan da süt ve pudingi karıştırarak pişiriyoruz. Yoğunlaştığında ocaktan alın. Fırından çıkan keki sütle ıslatıyoruz. Üzerine pudingi döküp güzelce yayıyoruz. Kakaolu bisküvileri rondodan geçirip toz hale getiriyoruz. Pudingin üzerine serpiyoruz. 2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
