Sütlü Çorba
Pelin Yanık
1 litre
süt
1 su bardağı şehriye
2 bardak soğuk su
2 çorba kaşığı tereyağı (margarin yada 3 çorba kaşığı sıvıyağı)
1 çay kaşığı kırmızı toz
biber
tuz
1. Önce
sütü ve suyu tencereye
koyun ve ocakta kaynamaya bırakın.
2. kaynayınca şehriyeleri içine salın.
3. kısık ateşte çok az aralık 10 dakika kadar kaynatın.
4. Yanda bir tavada yağda kırmızı
biberi yakın.
5. Tavadaki yanmış yağı tencereye aktarın.