Sütlü Aşure
500 gr aşurelik buğday
1 su bardağı
nohut
1 su bardağı
fasulye
1 su bardağı
pirinç
Fındık
Fıstık
Badem
Ceviz
Beyaz susam
Antepfıstığı ezilmiş
Hindistan
cevizi
Nar
1 kg
süt
Tarçın
Şeker
İncir
Kayısı
Kuş
üzümü
Çekirdeksiz
üzüm
Nohut,
fasulye, buğday, pirinci ayrı ayrı haşlayın. İnciri doğrayıp haşlayın,
kayısıyı doğrayıp haşlayın. Bademi biraz haşlayıp, kabuklarını soyun. Üzümleri ayrı ayrı kaynatın ve bunları süzün. Haşladığınız buğday,
fasulye,
nohut, pirinci bir kapta su ile kaynatın. Özleşmeye başlayınca
fındık,
badem,
fıstık,
incir,
kayısı,
üzümleri ve susamı katın. Bir taşım kaynatın ve üzerine
sütü ilave edin. En son şekeri kendi damak tadınıza uyacak şekilde katın, kaynatın. Özleşince kapatın, 20 dakika beklesin. Sonra kaplara alın ve üzerine
cevizi robottan geçirip dökün. Antepfıstığı, tarçın ve
hindistan
cevizinden azar azar serpin. En son nar taneleri ilave edin ve servise hazır edin.