Sütlü Aş (Konya)
Nermin Erkoyuncu
Dövme 1 su bardağı
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su 3 su bardağı
Kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı
Süt 6 su bardağı
Dövmeyi yıka, suyu ekleyip, basınçlı tencerede yaklaşık bir saat pişir. Ilıyınca tencereye al sütü ilave et, pişir. Tuz koy, üzerine kırmızıbiber serp.