Sütlaç (Nevşehir)
Yarım su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. 1,5 yemek kaşığı nişasta 5 su bardağı süt ile açılır ve pirince eklenir. 10 dakika ardından 1,75 su bardağı şeker ilave edilir ve 2 dakika daha pişirilir. Kâselere paylaştırılır, üzerine tarçın serperek soğutulur.
