Sütlaç (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 litre
süt
1 su bardagı toz seker
1 fincan
pirinç
1 fincan çekilmiş
fıstık ya da
hindistan
cevizi
1 litre
süt kaynatılır. 1 su bardagı
pirinç iyice yıkandıktan sonra kaynayan
süte konur.Ara ara karıstırılarak
pirinçler yumusayıncaya dek pisirilir.
1 su bardagı toz seker ve çok çok az tuz ilavesiyle pisirme sürdürülür. (İstenirse vanilya da konabilir.)
Bu sekilde pisirilen
sütlaç, kâselere alınır. Soguyunca yüzüne çekilmiş
fıstık ya da
hindistan
cevizi konarak servis yapılır.