Sütlaç (Ankara)
6 su bardağı
süt
1 su bardağı
pirinç
1,5 su bardağı tozşeker
1
yemek kaşığı
mısır nişasta
1 paket vanilya
Sütlacı yapmak için;
süt ve yıkayıp süzdüğünüz pirinci bir tencereye
koyun. Orta ısı ateşte, sürekli karıştırarak
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca toz şekeri katıp karıştırın. Vanilya ve nişastayı yarım çay bardağı soğuk suda ezin.
Kaynayan
sütten bir kepçe kadar alıp karışıma ilave ederek ılık hale getirin. Ilık hale gelmiş nişastayı
sütlacı karıştırarak tencereye aktarın.
Sütlacı kısık ateşte, sık sık karıştırarak 30-35 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Sütlacın cam kaselere ya da kup bardaklarına paylaştırın. Ve servise sunun. İsterseniz
sütlacı toprak kaselere paylaştırıp fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirdikten sonra da servise sunabilirsiniz.
ML® Papalak Kömbesi için tıklayın
ML® Bici Aşı için tıklayın