Sütlaç (Aksaray)
1,5 Çay Bardağı Pirinç
1,5 Litre Taze Süt
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
¼ Çay Kaşığı Tuz
Pirinçler yıkanır, suyu süzülür ve sütün içinde pişirilir, yumuşayınca içine toz şeker ve tuz dökülür.
Sütlaç 4-5 taşım kaynayınca tencere ocaktan alınır ve servis kâselerine dökülür. İsteğe bağlı olarak sütlacın üzerine tarçın, ceviz, fındık, gül suyu dökülerek veya sade olarak servis edilebilir.
