Kısa URL: https://ml.md/lc174096
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2023
373 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre süt
1 adet vanilya çubuğu
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Sütü tencereye alın ve üzerine vanilya ile şekeri ekleyip ara ara karıştırın.
Süt kaynamaya başlayınca da kabartma tozunu ilave edin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 1 saat pişirin.
Vanilya çubuğunu tencereden çıkarıp ara ara karıştırın.
Süt reçeliniz koyu kıvama ulaşınca ocaktan alın.
En son kavanozlara doldurun ve soğuyunca kapağını kapatıp buzdolabında muhafaza edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc189346
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2026
15 defa indirildi / yazdırıldı
1 litre tam yağlı süt
2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilin (isteğe bağlı)
Geniş tabanlı bir tencereye sütü ve şekeri alın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışım kaynamaya başlayınca karbonatı ekleyin. Karbonat eklendiğinde süt köpüreceği için taşmamasına dikkat edin.
Ocağın altını kısın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 1,5-2 saat pişirin.
Karışım koyulaşıp açık karamel rengini aldığında vanilini ekleyip birkaç dakika daha karıştırın.
Kaşığın arkasını kaplayacak kıvama geldiğinde ocaktan alın.
Oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğudukça kıvamı daha da yoğunlaşacaktır.
Cam kavanoza aktararak buzdolabında muhafaza edin.
