Süt Marineli Koyun
500 gram küşleme et (Koyunun yağsız sinirsiz etidir)
5
patates
2
soğan
3 diş
sarımsak
2 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı
salça
2 çorba kaşığı tereyağı
Kekik, kara
biber
Tuz
Tencereye irice doğranmış ya da bütün olarak etleri susuz 5 dakika kavurun. Her tarafı kahverengi olunca üzerine
salça,
sarımsak ve rendelenmiş
soğanı ekleyip pişirmeye devam edin. Son olarak irice doğranmış
patatesleri, tereyağını, baharatları ve az miktarda sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın. 35 dakika pişirin. İsteyen yanında
mantarlı pilav ya da sade pilavla ikram edebilir. Sıcak olarak servis yapın. Taze kekiklerle tatlandırıp ikram edin.