Süt Marineli Antrkot
1,5 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı tuz ve kara
biber
4 dilim ince dövülmüş antrkot
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 dal kekik,
biberiye
1 çorba kaşığı tereyağı
Öncelikle dövülmüş etlerin üzerine
sütü döküp 20 dakika dinlendirin. Sonra süzüp üzerine tuz ve
biber ekleyip harmanlayın. Zeytinyağını
biberiye ve kekiği de içine ekleyerek çok kızmış tavada iki yüzünü de güzelce pişirin. Sıcak olarak servis yapın.