Süt Helvası (Bursa)
5 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
100 gram tereyağı
1 su bardağı un
Üzeri için:
1-2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı irice dövülmüş fındık
Çilek
Süt ve toz şekeri tencereye alıp ocağa oturtun. Sütü kaynatmadan, toz şeker eriyene dek orta ateşte pişirin. Vanilya ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, un ilave edin ve unun rengi hafif sararıp, kokusu çıkana dek karıştırarak kavurun. 3 Ocaktan alıp, karıştırarak sütlü karışıma ilave edin. Bir taşım kaynatıp, dikdörtgen şeklinde küçük boy fırın kabına boşaltın. Üzerine toz şeker serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Üzerini fındık ve çilekle süsleyip servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.12.2021
