SÜT ÇORBASI
İstenilen kadar sütü bir tencereye koyunuz. Orta ateş üstünde kaynatınız. İçinden bir miktarını ayırıp has un ile bulamaç yapıp karıştıra karıştıra tekrar süte yediriniz. Dibi tutmaması için bir müddet karıştırarak unu kokusu yok oluncaya dek pişiriniz. İndirmezden on dakika önce istenildiği kadar şeker ilâve edip sonra kâseye boşaltınız. Üzerine tarçın serpiniz ve bir tabağa tava ekmeği koyup beraber servis yapınız.
