susuz
patates haşlama
Malzeme :
1 kg.
patates
50 gram kaşar
peyniri
4-5 adet
mantar
Patatesler yıkanıp soğuk tencereye dizilir. Kapak kapatılarak orta hararetli ateş üzerine koyulur. Alev ayarı yapıldıktan sonra 45 dakika pişmeye bırakılır. Sıcak sıcak servis yapılır.
Arzu edilirse
patatesler henüz sıcakken üzerleri bir bıçakla ( + ) şeklinde çizilir, elle bastırarak açılması sağlanır. Açılan yerler ince kıyılarak tereyağında kavrulmuş
mantar ve rendelenmiş kaşarla doldurularak sıcak sıcak servis yapılır.