Şuşu Yumurtası
3 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğanlar yarım daire şeklinde doğranır, sarımsaklar ince kıyılır. Tavaya tereyağı konur, ısınınca soğan ve sarımsak eklenir, yumuşayana kadar kavrulur, salça, tuz ve su eklenir. 1-2 dakika daha kavrulur. Yüzeyine oyuklar açılır, buralara yumurtalar kırılır. Biraz sonra ateşten alınır.
