Susampare
1 paket tereyağı
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 çaay bardağı susam
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Alabildiği kadar un
Şurup için:
3 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
2 parça limon tuzu
İlk işlem olarak şurup malzemesi kaynatılır, soğumaya bırakılır. Yumuşak tereyağı ve diğer malzemelerle ele yapışmayan kıvamda bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, tepsiye dizilir. Üzerlerine serçe parmakla oyuk yapılır. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıktıktan kısa süre sonra şuruplanır.
