Susamlı Tavuk Göğsü (Çin)
Malzeme
- 4 adet
tavuk göğsü (İnce olarak dövülmüş)
- 100 gr. Susam
- 4-5 adet taze
soğan
- 1 paket soya filizi
- 1 tatlı kaşığı köri
- 2
yemek kaşığı sıvı Sana
- 1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
- Tuz-kara
biber
- Kızartmak için sıvı yağ
- 2 adet
yumurta
- 6-7
yemek kaşığı un
- Yanında servis için kasede soya sos
Hazırlanışı
Yumurtaları bir kaba koyup, çırpınız.
Un ve susamı ayrı ayrı y
ayvan ta
baklara
koyunuz.
Dövülmüş
tavukları şeritler halinde kesiniz.
Kızartma yağını kızdırınız.
Tavukları önce una, sonra
yumurtaya en sonda susama bulayınız.
Kızgın yağda susamlı
tavukları kızartıp, peçeteli bir tabağa çıkarınız.
Taze
soğanları kıyınız.
Wok'un içinde Sana'yı kızdırıp, köriyi ekleyip, kızartınız.
Taze
soğanları ekleyip kavurunuz.
Soya filizini, tuz ve kara
biberi ekleyip, pişiriniz.
Servis tabağına aldığınız susamlı
tavukların üzerine kırmızı
biber serpip, yanına sote ettiğiniz sebzeleri koyup, soya sos ile servis yapınız.