Susamlı Kurabiye
1 paket margarin
2 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı susam
Yarım çay bardağı üzeri için susam
Yarım çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Önce bir buçuk çay bardağı susamı tavamızda kavuruyoruz. 1 paket yumuşamış margarini çukur bir kaseye koyuyoruz. 2 yumurtanın sarısını ilave ediyoruz . Yarım çay bardağı pudra şekerini, 1 çay bardağı sıvı yağımızı, 1 çay bardağı susamı, kabartma tozunu ve 1 çay kaşığı tuzunu da ilave edip aldığı kadar unla yoğurup orta sert bir hamur elde ediyoruz. İstediğimiz şekli veriyoruz. Ben köfte şeklinde yaptım. Şekil verdiğimiz hamurumuzu önce yumurtanın beyazına sonra ayırdığımız susama batırıp, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine sıralayıp kızarana kadar pişiriyoruz.
