Veda Kaya
3 Adet Tavuk Göğsü
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Paket Tuzlu Kraker
1/2 Kahve Fincanı Susam
1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Tavuk göğüslerini uzun şeritler halinde keselim. Kestiğimiz tavuk parçalarını derin bir kaba alarak yoğurt, salça, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve zeytinyağı ile iyicene karıştıralım. Tavukları bu şekilde en az 3-4 saat buzdolabında bekletelim. Daha sonra krakerleri, blender yardımıyla ezip susamla karıştıralım. Dolaptan çıkardığımız tavukları bu karışıma bulayarak yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
|
