Susamlı Haşhaşlı Aylar
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
2,5 - 3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 su bardağı labne peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 yemek kaşığı süt
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı susam
2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin. Üzerine labne peyniri, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız hamuru 12 eşit parçaya bölün, her birini tezgah üzerinde yuvarlayarak 18 cm boyutunda uzatın.
Hamurları iki ucunundan kıvırarak nal şekli verin. Üzerlerine süt ile çırpılmış yumurta sarısı sürün. Hazırladığınız çöreğin yarısına susam, diğer yarısına da haşhaş serpin. Fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Fırından çıkartıp sıcak veya soğuduktan sonra servis yapın.
