Susamlı Ekmek (Adana)
Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı
Maya
Un
Su
Tuz
Susam
Un, su, maya ve tuz karıştırılarak hamur haline getirilir. istenilen büyüklükte yufka ekmek biçiminde biraz kalınca açılır. Üzerine susam serpilir. Susamlı ekmek daha sonra tandırda pişirilir.
Not: Bu ekmeğin özelliği susamının çok bol olması ve ekmeğin bütün yüzeyini kaplamasıdır.
