Susamlı Çıtır Bonfile Salatası
2 adet Lezita Bonfile
3-4 çorba kaşığı susam
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 yumurta
1 kahve fincanı un
1 tatlı kaşığı tuz
Salata İçin
Göbek marul, roka, domates, maydanoz
Zeytinyağı, limon, tuz
Salata malzemelerini yıkayıp kurulayın ve kaselere paylaştırın. Lezita bonfileyi, parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Bir tavaya bolca yağ koyup kızdırın veya fritözü kullanın.
Unu bir tabağa koyup içine tuz ve kırmızı toz biber ilave edip karıştırın. Yumurtaları başka bir tabakta çırpın. Bir tabağa da susamı hazırlayın. Bonfile şeritlerini önce una sonra yumurtaya ardından susama bulayıp kızgın yağda çıtır çıtır olana kadar kızartın. Salataların üzerine 4-5 adet susamlı çıtır bonfile yerleştirip servis yapın.
