Susamlı Alabalık
Gerekli Malzemeler :
4 adet
alabalık
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet
limon
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı
krema
1
yumurtanın beyazı
1 çorba kaşığı susam
2 çorba kaşığı bal
Tuz, kara
biber
Hazırlanışı:
Alabalıkları ayıklayıp, yıkayın. Kuruladıktan sonra 2 çorba kaşığı sıvı yağda kızartın.
Maydanozu yıkayıp saplarını ayırdıktan sonra blendıra
koyun. 1/2
limonun suyunu ekleyip karıştırın.
3 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırmaya devam edin. Krema,
yumurta beyazı, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın.
Fırının ızgarasını ısıtın. Balı susamla karıştırın. Alabalığı ballı susamlı karışıma buladıktan sonra, fırın ızgarasında susam taneleri altın sarısı oluncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.