Şuruplu Çikolatalı Fındıklı Kek
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1 çay bardağı ince kırılmış ceviz
Islatmak için:
1,5 su bardağı su
0,5 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı çözünebilir kahve
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Çikolatalı Fındıklı Puding
2,5 su bardağı süt
Kalıp:
Dikdörtgen kalıp (16x26 cm)
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Yumurta, toz şeker ve şekerli vanilini mikser ile 2 dakika çırpın. Un ile hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyerek ekleyin ve 2 dakika daha çırpın. Cevizi ilave edip 30 saniye daha çırpın, kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 - 25 dakika
Yarım su bardağı suyu ısıtıp içinde şeker ve kahveyi eritin. Kalan 1 bardak soğuk suyu da ilave edip karıştırın.
Fırından çıkardığınız keki 5 dakika bekletip hazırladığınız şekerli kahveli suyu üzerine dökün.
Pudingi 2,5 su bardağı süt ile karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladığında ocağı kısıp 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp kekin üzerine yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabına alın ve 2-3 saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın.
