Sürprizli Patates Topları
4 orta boy haşlanmış
patates
50 gr dondurulmuş
ıspanak
4 büyük dilim
pastırma
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 küçük
soğan
2 adet
domates
30 gr LUNA (2çorba kaşığı)
Tuz
Kara
biber
100 gr kutu krem beyaz
peynir
Ayrıca alüminyum folyo
Hoşlanmış
patatesleri ortadan kesip bir çay kaşığı ile içlerini oyun. Ispanağı elinizle sıkıp kıyın, 1 kaşık Luna ile kavurun; tuz, kara
biber ve krem
peynir ile karıştırın. Patateslerin içini
ıspanakla doldurup üst üste kapatın. Etrafına bir dilim
pastırma sarın, alüminyum folyo ile kaplayıp 230 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Domatesin kabuğunu soyun, blendırda
domates, maydanoz ve
soğanı püre yapın. Kalan Luna ile 2 dakika pişirin. Ta
baklara önce
domatesli sos, üzerine
patates topları koyup servis yapın.
Not: Patateslerin dağılmadan içlerinin oyulması için taze
patates kullanmanızı tavsiye ederiz. Nem oranı kışlık
patatese göre-daha yüksek olan taze
patates kolay dağıtmaz. Pastırmanın kızarmış olmasını isterseniz
patates toplarını alüminyum folyoya sarmadan fırınlayabilirsiniz. Açılmamaları için
pastırma dilimlerini kürdan ile tutturup Luna ile yağladıktan sonra ayııı şekilde pişirebilirsiniz. Patates toplarını
domates soslu biryenıekyanında garnitür olarak servis yaparsanız, ayrıca sos hazırlamanıza gerek kalmaz.
