Sürpriz Kurabiye
1 paket eritilmiş margarin
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
0,5 su bardağı nişasta
1 adet limon kabuğu rendesi
1 fiske tuz
İçi için:
1 su bardağı hindistancevizi
2 adet yumurta akı
2 yemek kaşığı şeker
Yumurta akı, şeker, hindistancevizini harmanlayın, bir kenarda bekletin. Geniş bir kapta hamur malzemelerini karıştırın. Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp çay tabağı şeklinde açın, iç harcını koyup kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.önceden ısıtılmış fırında 175 derece pişirin.
