Sürpriz Kornetler
10 adet
milföy hamuru
2 çorba kaşığı çörekotu
250 gr labne
peyniri
10 adet kapari
1 adet taze
soğan
3 çorba kaşığı
krema
Roka yaprağı
1 adet
yumurta
Milföy hamurunu yumuşatmak için oda sıcaklığında 10 dakika bekletin. Yumuşayan
milföy hamurlarını çörekotu ile birlikte yoğurun. Koni şeklindeki kalıpları
zeytinyağı ile yağlayın. Hamurları kalıplara sarın. 1
yumurtanın sarısını fırça yardımı ile hamurların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında her tarafı aynı renk olana kadar pişirin. Ilındıktan sonra külahların içindeki metal kalıpları çıkartın. Taze
soğanı minik minik doğrayın. Karışımı labne
peyniri, kapari ve
krema ile karıştırın. Karışımı külahların içine doldurun. Kenarlarına roka yaprağı yerleştirip servis yapın.