Malzeme:
Yarım kg dana kıyma
250 gram kuzu kıyma
1 adet yumurta
1 adet kapya biber
50 gram Bizim Mutfak Köfte Harcı
bir tutam maydanoz
2-3 adet bütün ceviz
2 adet yufka
Dana kıyma, kuzu kıyma, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, biber, ceviz ve köfte harcını birlikte yoğurun. Yufkayı iki kat kıvırın. Yufkanın kenarlarını kare olacak şekilde kesin. İçine harcı koyun, rulo olacak şekilde sarın. Sardıktan sonra halka halka kesip ızgarada pişirin.
|
