Suri Kebabı
Malzeme:
Yarım kg
dana kıyma
250 gram
kuzu kıyma
1 adet
yumurta
1 adet kapya
biber
50 gram Bizim Mutfak Köfte Harcı
bir tutam maydanoz
2-3 adet bütün
ceviz
2 adet yufka
Dana kıyma,
kuzu kıyma,
yumurta, ince kıyılmış maydanoz,
biber,
ceviz ve köfte harcını birlikte yoğurun. Yufkayı iki kat kıvırın. Yufkanın kenarlarını kare olacak şekilde kesin. İçine harcı
koyun, rulo olacak şekilde sarın. Sardıktan sonra halka halka kesip ızgarada pişirin.