SÜPREM SOSLU PİLAV
2 bardak pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük soğan
4 bardak tavuk suyu
1 bardak bezelye
1 fiske hindistancevizi (çekilmiş)
1 bardak etsuyu
3 kahve kaşığı köri
Süprem sosu kaynatırken içine kuri atılır ve karıştırılır. Diğer taraftan pilâv pişirilir. Servis yapıldıktan sonra veya servis tabağının üzerine sosu gezdirilir.
