SÜPREM SOSLU PİLAV
2 bardak
pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 küçük
soğan
4 bardak
tavuk suyu
1 bardak
bezelye
1 fiske
hindistan
cevizi (çekilmiş)
1 bardak etsuyu
3 kahve kaşığı köri
Süprem sosu kaynatırken içine kuri atılır ve karıştırılır. Diğer taraftan pilâv pişirilir. Servis yapıldıktan sonra veya servis tabağının üzerine sosu gezdirilir.