SUPREM SALÇA
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 bardak
tavuk suyu
tuz
kara
biber
1 kahve fincanı
süt
Bir kabın içine yağı koyup eritin ve içine unu
koyun.
Unu esmerleştirmeden bir, iki dakika pişirin.
Sonra buna yavaş yavaş
tavuk suyunu ilave edin.
Unu topak topak olmaması için devamlı karıştırın.
Ilık
sütü de ilave edip, tuz ve kara
biber katın. Bu
salça koyu olmamalıdır.
Kümes h
ayvanları ile servis yapılır.