Sünger Pasta
4 adet yumurta
1.5 su bardagı toz şeker
1 su bardagı mısır unu
1 su bardagı nişasta
1 tatlı kaşıgı karbonat
1 su bardagı krema
1 yemek kaşıgı pudra şekeri
1 tatlı kaşıgı vanilya
80 gram çilek marmelatı
250 gram çilek
1 yemek kaşıgı pudra şekeri
1/2 su bardagı antep fıstıgı (iri çekilmiş)
Yumurta ve tozşekeri krema haline gelene kadar 5 dakika mikserle çırpın. Mısır unu, nişasta ve karbonatı bir kapta harmanlayıp iki kez eleyin. Karışımı çukur bir kaseye alıp yumurta karışımının üstüne dökün ve karıştırın. Hazırladığınız kek karışımı yağlanmış iki kalıba eşit miktarda dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Hazırladığınız kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Krema, pudraşekeri ve vanilyayı mikserle çırpın. Keklerden birini servis tabağına yerleştirin. Servis tabağındaki kek parçasına önce çilek marmelatını sonra da krema karışımını sürün. Üzerine çilekleri yerleştirin. Diğer keki süslediğimiz diğer kek parçasının üzerine kapatın.Üzerini fıstıkla süsleyip hazırladığınız pastayı servis yapın.
Fotoğraf "pasta" tarafından gönderildi. 08.06.2017
