Sumaklı Acılı Barbunya
50 Gr Sana Klasik
1 Aldığı kadar kara
biber
2 Aldığı kadar dolmalık sarı
biber
2 Adet
soğan
1 Aldığı kadar sumak
1 Aldığı kadar tuz
2 Adet sivri
biber
1 Kg. Barbunya
2 Adet KESME ŞEKER
3 Adet
sarımsak
1 Aldığı kadar kırmızı toz
biber
1 Aldığı kadar susam
1 Aldığı kadar Kırmızı
biber
Barbunyaları ayıklayıp üzerini geçecek kadar su ekleyin. Şekerleri ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Soğanı piyazlık doğrayıp SANA MARGARİN'de pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ince dilimleyip ekleyin. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip şerit halinde doğrayın ve
soğanlara ekleyerek soteleyin. Haşlanmış
barbunya ve baharatları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş susam serpiştirerek servis yapın.