Boyozin
200 Gr Sana Hamurişi
1 Yemek Kaşığı sirke
2 Bardak su
1 Adet
limon suyu
1 Aldığı kadar tuz
1 Aldığı kadar tarçın
2 Bardak un
Önce sana margarinimizi eritip soğutalım. içine
yumurta akı,
süt, pudra şekeri ilave edip çırpalım.Mayayı elimizle iyice ufalayalım karıştıralım.Unuda eleyerek karıştıralım. Hamurun üzerini örterek yarım saat dinlendirelim.içini hazırlıyalım. Keklerimizi ufalayalım iç malzemesinin hepsini katıp yoğuralım. Dinlenmiş hamuru
muzdan
ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Oval şekilde açalım.1
yemek kaşığı dolusu iç harçtan koyup rulo gibi saralım. Ay şeklini verelim. Tüm hamuru bu şekilde sarıp tepsiye dizelim. üzerine
yumurta sarısı sürüp file
fındık serpelim. Yarım saatte tepside dinlendirelim. 180 derecelik fırında pişirelim.