Sumak Ekşili Aş
4 Yemek Kaşığı zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı domates salçası
4 Adet sarımsak (rendelenmiş)
1 Tatlı Kaşığı pul biber
4 Yemek Kaşığı sanayağ
3 Yemek Kaşığı sumak ekşisi
1 Yemek Kaşığı biber salçası
7 Su Bardağı su
Tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suyun içerisine haşlanmış nohut, haşlanmış buğday ve kırmızı mercimeği koyup 20-25 dakika pişirin. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve sumak ekşisini ilave edin. Tavaya sanayağını koyup ısıtın. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun. Biber salçası, domates salçası, pul biber tuz ve karabiberi de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Bu karışımı tencerenin içerisine ilave edin. Çorbayı iyice karıştırdıktan sonra servis kâselerine paylaştırın. Sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf "abi" tarafından gönderildi. 06.11.2016
