Sumak Ekşili Aş
4 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı
domates salçası
4 Adet
sarımsak (rendelenmiş)
1 Tatlı Kaşığı pul
biber
4 Yemek Kaşığı sanayağ
3 Yemek Kaşığı sumak ekşisi
1 Yemek Kaşığı
biber salçası
7 Su Bardağı su
Tencereye suyu koyup kaynatın. Kaynayan suyun içerisine haşlanmış
nohut, haşlanmış buğday ve kırmızı mercimeği koyup 20-25 dakika pişirin. Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve sumak ekşisini ilave edin. Tavaya sanayağını koyup ısıtın. Rendelenmiş sarımsağı ekleyip 3 dakika kavurun. Biber
salçası,
domates salçası, pul
biber tuz ve kara
biberi de ekleyip 3-4 dakika daha kavurun. Bu karışımı tencerenin içerisine ilave edin. Çorbayı iyice karıştırdıktan sonra servis kâselerine paylaştırın. Sıcak olarak servis edin.
Fotoğraf "abi" tarafından gönderildi. 06.11.2016