Sulu Top Köfte
Köftesi için:
400 gram kıyma
3 çorba kaşığı galeta unu
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Kekik, kimyon, tuz, kara
biber
3 adet
patates
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
Derin bir kabın içinde kıyma, rendelenmiş
soğan,
sarımsak, baharatlar ve galeta unu koyup beraber 5 dakika karıştırıp yoğurun. Bu köfte harcından
ceviz büyüklüğünde köfteler yapın. Patatesleri de köftelerin şeklinde kesin ya da küçük boy
patateslerden kullanın. Tencereye yağı
koyun eritin üzerine
salçayı ve 2 suyu bardağı suyu koyup, kaynamaya bırakın. Kaynayınca içine köfte ve
patatesleri aynı anda ilave edin. Yaklaşık 20 dakika orta ateşte pişirin. Pişince sıcak olarak ikram edin.