Sultan Tatlısı
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
2,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
1 yumurta
250 g yumuşak margarin veya tereyağı
3,5 çay bardağı un
1 paket Dr. Oetker Revani
Bulamak için:
1 çay bardağı süt
1 su bardağı haşhaş tohumu
Üzeri için:
Yaklaşık 30 adet yarım ceviz
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başladığında ocağı kısın ve limon suyunu ilave edin. 5 dakika kaynatıp ocaktan alın ve soğutun.
Fırın tepsisini yağlayın. Fırını belirli dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Yumurta, margarin, revani karışımı ve unu iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Süte batırıp çıkarın ve haşhaşa bulayın. Ceviz tanelerini süte batırıp çıkarın ve haşhaşlı topların üzerlerine bastırarak batırın. Fırın tepsisine sıralayıp pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 35 - 40 dakika
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve şurubu dökün. Soğutup servis yapın.
