SULTAN BÖREĞİ
3 su bardağı un
5 yumurta
yarım litre süt
galeta unu
pastırma
yağ.
YAPILIŞI: Bir kâsede un, 3 yumurta ve kaynar süt çırpılarak sulu boza kıvamına getirilir. Teflon tavaya kağıt inceliğinde dökülerek, altı ve üstü pişirilerek krepler hazırlanır. Hazırlanan kreplerin içine pastırma Konarak sigara şeklinde sanlır ve galete unu ile yumurtaya batırılarak, tavada "2 dakika kızartılır. Daha sonra da üstüne yag ve yumurta sürülerek sıcak fırında 5 dakika dinlendirilir.
