SUCUKLU YUMURTA
6 adet yumurta
60 gram tereyağı (3 çorba kaşığı)
100 gram sucuk
Yarım kahve fincanı su
Tuz
Bir tava içerisine, yağı ve yuvarlak ince kesilmiş sucuğu koyarak karıştırmak suretiyle, sucukların her iki tarafını iki dakika kadar pişiriniz. Sonra buna yarım fincan suyu ilâve ederek, sucukların hafifçe yumuşaması için, iki dakika daha pişiriniz. Pişen sucukların üzerine yumurtaları kırdıktan sonra, hafif tuz serpip, üzerine kapak örterek, az hararetli ateşte üç - dört dakika pişiriniz ve servis yapınız.
