Sucuklu Peynirli Mini Pizza
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı ılık su
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı domates püresi
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
20 dilim sucuk
Maya, ılık su ve şekeri çukur bir kapta karıştıralım. Oda ısısında 5 dakika bekletelim. Unu eleyip mutfak robotunun haznesine ilave edelim. Tuz, zeytinyağı ve mayalı karışımı ekleyip mutfak robotunda karıştıralım. Hamuru alıp elimizde yuvarlayarak şekil verelim. Bir kaba alıp üzerini nemli bezle örtüp iki kat oluncaya kadar bekletelim. Eğer mutfak robotunuz yoksa elimizle yoğuralım. Hazırladığımız pizza hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım. Merdaneyle çay tabağı büyüklüğünde açalım. Üzerlerine domates püresi sürüp rendelenmiş kaşar peynirini serpelim. Dilediğimiz sucuk, sosis gibi malzemeleri pizza hamurunun üzerine ekleyelim. 170 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirelim. Kıyılmış roka veya maydanoz yapraklarıyla süsleyip, servis yapalım.
