Sucuklu Mercimek
500 gr. yeşil
mercimek
2 çorba kaşığı margarin
2 adet
soğan
2 diş
sarımsak
3 adet
domates
Yarım demet maydanoz
200 gr.
sucuk
Pul
biber, tuz
Mercimekleri bir gece suda bekletin, süzüp, tuzlu suda haşlayın. İnce kıyılmış
soğan ve sarmısağı yağda kavurun. Küp doğranmış
domatesleri, ince kıyılmış maydanozu ve mercimeği tencereye ekleyin. Sucukları halka halka doğrayın ve mercimeğe ilave edin. 30 dakika daha pişirin.