SUCUKLU MERCİMEK ÇORBASI
100 gram
sucuk
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 adet
soğan
1
havuç
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
7 su bardağı su
2 diş
sarımsak
Kırmızı
mercimekleri bir tencereye alın ve üzerini 3 parmak geçecek kadar su koyup kaynatın. 25 dakika kaynadıktan sonra
mercimekleri süzün. Tencereye yağı
koyun ve üzerine rendelenmiş
soğanı ekleyip 5 dakika kavurun. Salçayı, süzülmüş mercimeği, ezilmiş sarımsağı da koyup karıştırın. Üzerine 6-7 bardak sıcak su koyup kaynatın. En son mutfak robotundan geçirip tekrar süzün ve biraz daha pişirin. Servis yapmadan önce üzerine küp doğranmış
sucukları biraz baharatla sote edip çorbanın üzerine paylaştırın. Sıcak olarak servis yapın.