|
|
|
Sucuklu Mantarlı Börek |
 |
xayale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2012
Mesajlar: 107
Şehir: Gence |
Kısa URL: https://ml.md/lc81794
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2012
2,237 defa indirildi / yazdırıldı
|
30 Gr Sana Klasik
0,5 Su Bardağı süt
0,5 Çay Bardağı zeytinyağı
3 Adet yufka
2 Adet yumurta
8 Dilim sucuk
1 Biraz tuz
400 gr mantar
Mantarları rendeleyin. Sucukları minik küp şeklinde doğrayın. Tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları ekleyip soteleyin. Sucukları da ilave ederek pişinceye kadar kavurun. Tuz ilave edip soğumaya bırakın. Bu arada ıslatma harcını hazırlamak için margarini küçük bir tavada eritin. Ocaktan aldıktan sonra süt ve yumurtaları ekleyerek iyice karıştırın. Bir yufkayı tezgahın üzerine tamamen açın. Kaşık yardımıyla sütlü harçtan her tarafına yaydıktan sonra yarım ay şeklinde kapatın. Mantarlı malzemeyi yufkanın içine yayıp, yuvarlak uçtan başlayarak sıkıca rulo şeklinde sarın. Diğer yufkalarla da aynı işlemi tekrarlayın. Börekleri yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Üzerlerine kalan sütlü harçtan sürerek, 190 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.
|
|
Sucuklu Mantarlı Börek Tarifleri Sana Yemek Tarifleri
|
|
