SUCUKLU MAKARNA
Malzeme:
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2
soğan
1 çay kaşığı toz şeker
1 paket haşlanmış makarna
1 tutam mekik
1 diş
sarımsak
5
domates (rendelenmiş)
100 gr
sucuk
150gr beyaz
peynir
1 çorba kaşığı tereyağ
Yapılışı:
Fırın önceden yakılarak ısıtılır. Yemek orta ateşte pişirilecektir. Soğanlar soyulur ve doğranır. Zeytinyağı tavada kızdırılır. Soğan ve
sarımsak buna atılarak kızartılır. Domates ezmesi, tuz
soğana ilave edilir. Tavanın üzerine bir kapak örtülür ve malzeme orta ateşte 20 dakika pişirilir. O sırada makarna tuzlu kaynar suya atılarak haşlanır. Bir güveç kabı yağlanır. Bunun dibine 3 çorba kaşığı
domates karışımından konulur. Sucuklar doğranır. Sucukla makarnayı karıştırdıktan sonra, yarısı güvece dizilir. Ortasına rendelenmiş
peyniri serptikten sonra, yarısı güvece dizilir. Ortasına rendelenmiş
peyniri serptikten sonra tekrar artan
sucuklu makarna ile örtülür. Üstüne kekik serpilir. 30 dakika pişirilir.