Sucuklu Makarna
Yarım paket makarna
100 gram sucuk ya da parça et
1 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
3 sivri biber
4 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
1 çay bardağı çiğ krema
2 çorba kaşığı susam
Et kullanacaksanız hiç yağ koymadan kavurup sonra yağ ilave edin. Sucuk kullanacaksanız da dilim dilim doğrayın ve tavanın içinde tereyağıyla 5 dakika kadar kavurun. Ya da ızgarada pişirin. Ayrı bir tavada doğranmış soğanı, sarımsağı ve sivri biberi az miktarda sıvı yağla 5 dakika sote edin. Üzerine baharatları ekleyip harmanlayın. Daha sonra bu karışıma haşlanmış makarnayı ekleyip 5 dakika kadar pişmeye bırakın. Son dakika çiğ kremayı içine ilave edip servis tabağa alın ve üzerine tekrar susam serpip süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.
