Sucuklu Kuru Fasulye
3 su bardağı kuru
fasulye
2 kuru
soğan
4 sivri
biber
4 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
2 rendelenmiş
domates
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, şeker
100 gram
sucuk
Kuru
fasulyeleri akşamdan ıslatın. Pişireceğiniz zaman içine bir şey koymadan 35 dakika suda haşlayıp yumuşatın. Üzerine ezilmiş
sarımsak, sivri
biber ve rendelenmiş
domatesi ekleyip karıştırın. Bir tek
fasulye az pişmiş diğerleri çiğden karıştırdığınız bu malzemeleri bir güveç kabına alın ve baharatı, şekeri,
salçayı ekleyip üzerine tereyağı parçaları yerleştirin. Kapak olarak yağlı kağıtla sıkıca hava almayacak şekilde kapatıp 170 derecedeki fırında 1,5 – 2 saat pişmeye bırakın. Daha sonra üzerinin kapağını açıp dilimlenmiş
sucukları ekleyin ve 10 dakika daha pişirip çıkartıp sıcak sıcak servis yapın.