Sucuklu Kuru Fasulye
1/2 kangal sucuk
2 su bardağı kuru fasulye (sıcak su da ıslatılmış)
1 baş soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 çay kaşığı tuz
Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda kavrulur. Üzerine sucuk, biber koyulur ve kavrulur. Daha sonra domatesler ve salça ilave edilir. Üzerine fasulyeler koyulur. 2-3 dakika kavrulur. Tuz ve su (üzerini geçecek kadar) ilave edilir. Düdüklü tencereye koyulur. Düdüğü indikten sonra 20 dk. pişirilir. Piştikten sonra servise alınır.
