Sucuklu Ispanaklı Kiş (
milföy)
4 adet
milföy hamuru
200 gr
sucuk
1 demet
ıspanak
100 gr kaşar
peyniri
3 adet
yumurta
200 ml.
süt
20 gr yereyağı
50 gr beyaz
peynir
100 ml.
krema
Muskat
Taze kekik
Biber
Tuz
Milföy hamurlarını birieştirip yağlı kağıt yaydığınız tart kalıbına yayın. Kaşar
peynirini rendeleyip üstüne serpiştirin ve buzdolabında soğumaya bırakın.
Ispanaklan blanşe edip doğrayın ve tereyağında 5 dakika çevirin. Küp küp kestiğiniz
sucukları ve ezdiğiniz beyaz
peyniri ilave edin. Muskat, tuz ve
biber ile tatlandırıp ılınmaya bırakın. Yumurtaları
süt ve
krema ile çırpın. Ispanakları
milföyün üstüne yayın. Sütlü karışımı ekleyin. 200°C'de ısıttığınız fırında 25 dakika pişirin.