Sucuk Şiş
1 kg yağlı dana kıyma
1 baş sarımsak
1 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı kırmızı toz biber
1 çorba kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 çay kaşığı toz karanfil
Sarımsak iyice dövülür. Diğer malzemelerle karıştırılır. Yaklaşık 10 dakika kadar yoğrulur. Adana kebap şeklinde şişe takılır. Izgarada ya da mangalda pişirilir.
